Sobre los variados usos del tomate

Ensalada con tomates Cherry

El tomate (Lycopersicum sculentum Mill.), llamado por los aztecas “xitomatl”, que quiere decir fruto con ombligo, en su expansión por el norte y este de Europa fue considerado durante casi más de un siglo una planta ornamental, cuando ya era conocida como fruto comestible por el área mediterránea desde su [Continuar leyendo…]

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